Immersion of coscia pear fruit in water at 55°c for 60 sec controls Penicillium expansum decay and delays ripening during short storage.
Dore A;Molinu M G;Venditti T;Petretto A;D'hallewin G
2010
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
