Studio del profilo proteico e delle caratteristiche microbiologiche di tartufi trattati con raggi gamma

F Nazzaro;F Fratianni;A Reale;
2003

2003
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
6° CONVEGNO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI (CISETA)
CERNOBBIO (CO)
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
F. Nazzaro; F. Fratianni; E. Sorrentino; A. Reale; R. Coppola; A. Di Luccia
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
1
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