CNR Institutional Research Information System

Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma.

Di Venere D;Linsalata;Cardinali A;Pieralice M;Vanadia S;
2007
2007
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Atti del XVI Convegno Nazionali SISA
Bari
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Di Venere, D; Linsalata, Vito; V Sergio, L; Cardinali, A; Pieralice, M; Vanadia, S; Bianco, ; V, V
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
8
04.03 Poster in Atti di convegno
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/100984
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact