LINSALATA, VITO
LINSALATA, VITO
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Potential Prebiotic Effect of Inulin-Enriched Pasta after In Vitro Gastrointestinal Digestion and Simulated Gut Fermentation
2024 Bavaro, ANNA RITA; DI BIASE, Mariaelena; Linsalata, Vito; D'Antuono, Isabella; DI STEFANO, Vita; Lonigro, STELLA LISA; Garbetta, Antonella; Valerio, Francesca; Melilli, MARIA GRAZIA; Cardinali, Angela
Comparative Analysis of Bioactive Compounds in Two Globe Artichoke Ecotypes Sanitized and Non-Sanitized from Viral Infections
2023 Spanò, Roberta; Fortunato, Stefania; Linsalata, Vito; D'Antuono, Isabella; Cardinali, Angela; Concetta de Pinto, Maria; Mascia, Tiziana
Liquid submerged fermentation by selected microbial strains for onion skins valorization and its effects on polyphenols
2023 Francesca Anna Ramires ; Anna Rita Bavaro ; Isabella D'Antuono ;Vito Linsalata ; Leone D'Amico; Federico Baruzzi; Loris Pinto; Annamaria Tarantini, Antonella Garbetta Angela Cardinali; Gianluca Bleve
Uso delle biotecnologie microbiche per ottenere bioingredienti ricchi in destrano per prodotti panari a ridotto contenuto di grasso aggiunto
2023 Palmira De Bellis; Anna Rita Bavaro; Mariaelena Di Biase; Massimo Ferrara; Vito Linsalata; Stella Lisa Lonigro; Biagia Musio; Vito Gallo; Giuseppina Mulè; Francesca Valerio
Valorizzazione di sottoprodotti della lavorazione del carciofo per la produzione di pane arricchito in composti health promoting
2023 Bavaro A.R.; De Bellis P.; D'Antuono I.; Linsalata V.; Garbetta A.; Cardinali A
1° report di ricerca RoboQbo
2022 Di Biase Mariaelena; Cardinali Angela; Valerio Francesca; D'Antuono Isabella; Lonigro S. Lisa; Linsalata Vito
Biochemical characterization of apple slices dried using low temperature and stored in modified atmosphere packaging
2022 Cozzolino, Rosaria; Palumbo, Michela; Cefola, Maria; Capotorto, Imperatrice; Linsalata, Vito; Forte, Giovanna; Petriccione, Milena; DE GIULIO, Beatrice; Pace, Bernardo
Characterization of dextran produced by the food-related strain Weissella cibaria C43-11 and of the relevant dex-transucrase gene
2022 Palmira De Bellis; Massimo Ferrara; Anna Rita Bavaro; Vito Linsalata; Mariaelena Di Biase; Biagia Musio; Vito Gallo; Giuseppina Mulè;Francesca Valerio
PSR-Puglia - Progetto: "CEratonia SIliqua, il carrubo, Risorsa genetica Autoctona da valorizzare: salvaguardia di biodiversità ed ambiente, sviluppo di prodotti nutraceutici"- ACRONIMO CE.SI.R.A.
2022 DI VENERE, Donato; Baruzzi, Federico; Boari, Francesca; Cantore, Vito; Linsalata, Vito; Pinto, Loris; Quarto, Maria; Renna, Massimiliano; Sergio, Lucrezia; Valerio, Paolo
report di ricerca RoboQbo 1° anno
2022 DI BIASE, Mariaelena; Cardinali, Angela; Valerio, Francesca; D'Antuono, Isabella; Lonigro, S Lisa; Linsalata, Vito
Antioxidant and pro-oxidant capacities as mechanisms of photoprotection of olive polyphenols on uva-damaged human keratinocytes
2021 Lecci R.M.; D'antuono I.; Cardinali A.; Garbetta A.; Linsalata V.; Logrieco A.F.; Leone A.
INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 5 Progress Report PB4
2021 Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella
INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 6 Progress Report PB4
2021 Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella
Plasticity, exudation and microbiome-association of the root system of Pellitory-of-the-wall plants grown in environments impaired in iron availability
2021 Tato, Liliana; Lattanzio, Vincenzo; Ercole, Enrico; Dell'Orto, Marta; Sorgonà, Agostino; Linsalata, Vito; Salvioli di Fossalunga, Alessandra; Novero, Mara; Astolfi, Stefania; Rosa Abenavoli, Maria; Murgia, Irene; Zocchi, Graziano; Vigani, Gianpiero
Bioactive Phenolics and Antioxidant Capacity of Some Wild Edible Greens as Affected by Different Cooking Treatments
2020 Sergio, Lucrezia; Boari, Francesca; Pieralice, Maria; Linsalata, Vito; Cantore, Vito; Di Venere, Donato
Characterization of Micronutrients, Bioaccessibility and Antioxidant Activity of Prickly Pear Cladodes as Functional Ingredient
2020 Meriam Missaoui; Isabella D'Antuono; Massimiliano D'Imperio; Vito Linsalata; Sadok Boukhchina; Antonio F Logrieco; Angela Cardinali
INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 3 Progress Report PB4
2020 Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella
INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 4 Progress Report PB4
2020 Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella
Inulin enriched durum wheat spaghetti: Effect of polymerization degree on technological and nutritional characteristics
2020 Garbetta, Antonella; D'Antuono, Isabella; Melilli, MARIA GRAZIA; Sillitti, Carla; Linsalata, Vito; Scandurra, Salvatore; Cardinali, Angela
THE HIGH POLYMERIZATION DEGREE INFLUENCES THE INULIN BIOACCESSIBILITY IN DURUM WHEAT SPAGHETTI
2020 Angela Cardinali; Antonella Garbetta; Isabella D'Antuono; Maria Grazia Melilli; Vito Linsalata; Salvatore Scandurra
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Potential Prebiotic Effect of Inulin-Enriched Pasta after In Vitro Gastrointestinal Digestion and Simulated Gut Fermentation | 1-gen-2024 | Bavaro, ANNA RITA; DI BIASE, Mariaelena; Linsalata, Vito; D'Antuono, Isabella; DI STEFANO, Vita; Lonigro, STELLA LISA; Garbetta, Antonella; Valerio, Francesca; Melilli, MARIA GRAZIA; Cardinali, Angela | |
| Comparative Analysis of Bioactive Compounds in Two Globe Artichoke Ecotypes Sanitized and Non-Sanitized from Viral Infections | 1-gen-2023 | Spanò, Roberta; Fortunato, Stefania; Linsalata, Vito; D'Antuono, Isabella; Cardinali, Angela; Concetta de Pinto, Maria; Mascia, Tiziana | |
| Liquid submerged fermentation by selected microbial strains for onion skins valorization and its effects on polyphenols | 1-gen-2023 | Francesca Anna Ramires ; Anna Rita Bavaro ; Isabella D'Antuono ;Vito Linsalata ; Leone D'Amico; Federico Baruzzi; Loris Pinto; Annamaria Tarantini, Antonella Garbetta Angela Cardinali; Gianluca Bleve | |
| Uso delle biotecnologie microbiche per ottenere bioingredienti ricchi in destrano per prodotti panari a ridotto contenuto di grasso aggiunto | 1-gen-2023 | Palmira De Bellis; Anna Rita Bavaro; Mariaelena Di Biase; Massimo Ferrara; Vito Linsalata; Stella Lisa Lonigro; Biagia Musio; Vito Gallo; Giuseppina Mulè; Francesca Valerio | |
| Valorizzazione di sottoprodotti della lavorazione del carciofo per la produzione di pane arricchito in composti health promoting | 1-gen-2023 | Bavaro A.R.; De Bellis P.; D'Antuono I.; Linsalata V.; Garbetta A.; Cardinali A | |
| 1° report di ricerca RoboQbo | 1-gen-2022 | Di Biase Mariaelena; Cardinali Angela; Valerio Francesca; D'Antuono Isabella; Lonigro S. Lisa; Linsalata Vito | |
| Biochemical characterization of apple slices dried using low temperature and stored in modified atmosphere packaging | 1-gen-2022 | Cozzolino, Rosaria; Palumbo, Michela; Cefola, Maria; Capotorto, Imperatrice; Linsalata, Vito; Forte, Giovanna; Petriccione, Milena; DE GIULIO, Beatrice; Pace, Bernardo | |
| Characterization of dextran produced by the food-related strain Weissella cibaria C43-11 and of the relevant dex-transucrase gene | 1-gen-2022 | Palmira De Bellis; Massimo Ferrara; Anna Rita Bavaro; Vito Linsalata; Mariaelena Di Biase; Biagia Musio; Vito Gallo; Giuseppina Mulè;Francesca Valerio | |
| PSR-Puglia - Progetto: "CEratonia SIliqua, il carrubo, Risorsa genetica Autoctona da valorizzare: salvaguardia di biodiversità ed ambiente, sviluppo di prodotti nutraceutici"- ACRONIMO CE.SI.R.A. | 1-gen-2022 | DI VENERE, Donato; Baruzzi, Federico; Boari, Francesca; Cantore, Vito; Linsalata, Vito; Pinto, Loris; Quarto, Maria; Renna, Massimiliano; Sergio, Lucrezia; Valerio, Paolo | |
| report di ricerca RoboQbo 1° anno | 1-gen-2022 | DI BIASE, Mariaelena; Cardinali, Angela; Valerio, Francesca; D'Antuono, Isabella; Lonigro, S Lisa; Linsalata, Vito | |
| Antioxidant and pro-oxidant capacities as mechanisms of photoprotection of olive polyphenols on uva-damaged human keratinocytes | 1-gen-2021 | Lecci R.M.; D'antuono I.; Cardinali A.; Garbetta A.; Linsalata V.; Logrieco A.F.; Leone A. | |
| INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 5 Progress Report PB4 | 1-gen-2021 | Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella | |
| INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 6 Progress Report PB4 | 1-gen-2021 | Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella | |
| Plasticity, exudation and microbiome-association of the root system of Pellitory-of-the-wall plants grown in environments impaired in iron availability | 1-gen-2021 | Tato, Liliana; Lattanzio, Vincenzo; Ercole, Enrico; Dell'Orto, Marta; Sorgonà, Agostino; Linsalata, Vito; Salvioli di Fossalunga, Alessandra; Novero, Mara; Astolfi, Stefania; Rosa Abenavoli, Maria; Murgia, Irene; Zocchi, Graziano; Vigani, Gianpiero | |
| Bioactive Phenolics and Antioxidant Capacity of Some Wild Edible Greens as Affected by Different Cooking Treatments | 1-gen-2020 | Sergio, Lucrezia; Boari, Francesca; Pieralice, Maria; Linsalata, Vito; Cantore, Vito; Di Venere, Donato | |
| Characterization of Micronutrients, Bioaccessibility and Antioxidant Activity of Prickly Pear Cladodes as Functional Ingredient | 1-gen-2020 | Meriam Missaoui; Isabella D'Antuono; Massimiliano D'Imperio; Vito Linsalata; Sadok Boukhchina; Antonio F Logrieco; Angela Cardinali | |
| INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 3 Progress Report PB4 | 1-gen-2020 | Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella | |
| INNOVATIVE USE OF OLIVE, WINERY AND CHEESE WASTE BY PRODUCTS IN ANIMAL NUTRITION FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODS FROM ANIMALS INNOTRITION 4 Progress Report PB4 | 1-gen-2020 | Cardinali, Angela; D'Antuono, Isabella; Baruzzi, Federico; Garbetta, Antonella; Linsalata, Vito; Quarto, Mariella | |
| Inulin enriched durum wheat spaghetti: Effect of polymerization degree on technological and nutritional characteristics | 1-gen-2020 | Garbetta, Antonella; D'Antuono, Isabella; Melilli, MARIA GRAZIA; Sillitti, Carla; Linsalata, Vito; Scandurra, Salvatore; Cardinali, Angela | |
| THE HIGH POLYMERIZATION DEGREE INFLUENCES THE INULIN BIOACCESSIBILITY IN DURUM WHEAT SPAGHETTI | 1-gen-2020 | Angela Cardinali; Antonella Garbetta; Isabella D'Antuono; Maria Grazia Melilli; Vito Linsalata; Salvatore Scandurra |