Procedimento per la preparazione di conserve alimentari vegetali contenenti microrganismi probiotici. (Richiesta estensione del brevetto Unione Europea)

S L LONIGRO;F VALERIO;A VISCONTI;S VANADIA;N CALABRESE;D DI VENERE;
2007

2007
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
carciofi probiotici
alimenti funzionali
Lattobacilli
ortobiotici
flora intestinale
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Descrizione: Procedimento per la preparazione di conserve alimentari vegetali contenenti microrganismi probiotici. (Richiesta estensione del brevetto Unione Europea)
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