CNR Institutional Research Information System

Influenza di Differenti Trattamenti Anti Imbrunimento sul Contenuto in Polifenoli e Inulina in Carciofo Processato in IV Gamma

Melilli MG;Bognanni R;Toscano V;Tringali S;Raccuia SA
2013
2013
Istituto per i Sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo - ISAFOM
04.01 Contributo in Atti di convegno
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