La resistenza delle proteine allergeniche della soia in seguito a digestione gastro-duodenale simulata sarà discussa nella presente comunicazione unitamente all'uso di software di bioinformatica per valutare l'allergenicità residua.
Resistenza delle proteine allergeniche della soia in seguito a digestione gastroduodenale simulata.
De Angelis E;Pilolli R;Bavaro SL;Monaci L
2017
Abstract
La resistenza delle proteine allergeniche della soia in seguito a digestione gastro-duodenale simulata sarà discussa nella presente comunicazione unitamente all'uso di software di bioinformatica per valutare l'allergenicità residua.File in questo prodotto:
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