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In this contribution an overview of the main food allergens was presented

FOOD AND NUTRITIONAL ANALYSIS | ALLERGENIC INGREDIENTS

E De Angelis;Simona L Bavaro;R PILOLLI;L Monaci
2019

Abstract

In this contribution an overview of the main food allergens was presented
2019
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
9780081019849
foo allergens
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