CNR Institutional Research Information System

In this contribution an overview of the main food allergens was presented

FOOD AND NUTRITIONAL ANALYSIS | ALLERGENIC INGREDIENTS

E De Angelis;Simona L Bavaro;R PILOLLI;L Monaci
2019

Abstract

In this contribution an overview of the main food allergens was presented
2019
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
Paul Worsfold, Colin Poole, Alan Townshend and Manuel Miró
Encyclopedia of Analytical Science, 3rd Edition
349
373
9780081019849
Sì, ma tipo non specificato
foo allergens
2-s2.0-85049726019
4
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
DE ANGELIS, Elisabetta; L Bavaro, Simona; Pilolli, R; Monaci, L
info:eu-repo/semantics/bookPart
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/390729
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 98
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact