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Un approccio innovativo all'analisi di immagine di prodotti alimentari:applicazione dell'isodensity tinting per la valutazione del colore di mele disidratate

Cipriano L;Fratianni F;Sada A;Nazzaro F
2007
2007
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
04.02 Abstract in Atti di convegno
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