CNR Institutional Research Information System

Qualitative and microbiological changes in fresh-cut broccoli raab during cold storage.

Calabrese N;Baruzzi F;Carito A;Cefola M;Vanadia S
2008
2008
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
04.03 Poster in Atti di convegno
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