CNR Institutional Research Information System

Food model aided design tool to optimize food model formulations, processes and storages according to microbial behaviour.

Di Biase M;Fusco V;Sisto A;Valerio F;Lavermicocca P;
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
The DREAM Project International Conference "From Model Foods to Food Models". Nantes (FR), 24-26 June 2013. Book of Abstract, Poster P3.05 pag.96.
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Postollec, F; Di Biase, M; Desriac, N; Huchet, V; Fusco, V; Sisto, A; Valerio, F; Lavermicocca, P; Sohier, D
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
9
   Design and development of REAlistic food Models with well-characterised micro- and macro-structure and composition
   DREAM
   FP7
   222654
04.03 Poster in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/249285
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