Selezione di batteri lattici da semole di grano duro per il controllo delle muffe del pane.
Valerio F;De Bellis P;Sisto A;De Candia S;Visconti A;Lavermicocca P
2011
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.