CNR Institutional Research Information System

Qualità degli alimenti, gestione degli animali e tecnologia di caseificazione: esempio di filiera produttiva del Raschera DOP in zona montana.

Brasca M;Lodi R;Todesco R;Battelli G;Peiretti PG;
2010
2010
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
01.01 Articolo in rivista
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