CNR Institutional Research Information System

Probiotic vegetable foods containing health promoting molecules

Valerio F;S L Lonigro;M Di Biase;Sisto a;De Bellis P;P Lavermicocca
2014
2014
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
3rd International Conference and Exhibiotion on Probiotics, Functional and Baby Foods
2
57
57
Sì, ma tipo non specificato
September 23-25 September 2014
Naples, Italy
Lactobacillus paracasei
cabbage
probiotic bacteria
glucosinolates
7
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
open
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
Valerio, F; L Lonigro, S; DI BIASE, Mariaelena; Sisto, A; De Bellis, P; Dekker, M; Lavermicocca, P
04.02 Abstract in Atti di convegno
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Descrizione: Probiotic vegetable foods containing health promoting molecules
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