CNR Institutional Research Information System

Comparing different analytical techniques for peanuts and hazelnuts detection in processed food and strategies to decrease allergens content

L Monaci;SL Bavaro;E De Angelis;R Pilolli;L Di Stasio;G Mamone
2016
2016
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
peanut
hazelnut
allergenicity reduction
04.02 Abstract in Atti di convegno
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/324287
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact