CNR Institutional Research Information System

Comparing different analytical techniques for peanuts and hazelnuts detection in processed food and strategies to decrease allergens content

L Monaci;SL Bavaro;E De Angelis;R Pilolli;L Di Stasio;G Mamone
2016
2016
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
2nd IMEKOFOODS International Conference 2016, "Metrology Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety"
Sì, ma tipo non specificato
02-05/10/2016
Benevento, Italia
peanut
hazelnut
allergenicity reduction
6
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
L. Monaci; S.L. Bavaro; E. De Angelis; R. Pilolli; L. Di Stasio; G. Mamone
04.02 Abstract in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/324287
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