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Rapporto tecnico Finale progetto PROINNOBIT

Rapporto tecnico Finale PROINNOBIT: Sviluppo di prodotti alimentari innovativi mediante soluzioni biotecnologiche, impiantistiche e tecnologiche

Boari Francesca;Cardinali Angela;Caputo Leonardo;Baruzzi Federico;Giuseppe Cozzi;Linsalata Vito;Minervini Fiorenza;D'Antuono Isabella;Garbetta Antonella;Logrieco Antonio;Martena Simonetta
2016

Abstract

Rapporto tecnico Finale progetto PROINNOBIT
2016
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Rapporto finale di progetto
Uva da tavola
Polifenoli
Shelf life
Termopallet
Ozono
Refrigerazione Passiva
08.01 Rapporto di progetto
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/352706
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