CNR Institutional Research Information System

PREDIERI, STEFANO
 Distribuzione geografica
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Continente #
AS - Asia 4.331
NA - Nord America 2.797
EU - Europa 1.478
SA - Sud America 858
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 113
AF - Africa 91
OC - Oceania 9
Totale 9.677
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 2.621
SG - Singapore 1.874
CN - Cina 911
BR - Brasile 665
IT - Italia 637
HK - Hong Kong 458
VN - Vietnam 444
FR - Francia 305
NL - Olanda 180
KR - Corea 130
BD - Bangladesh 96
JP - Giappone 89
IN - India 77
CA - Canada 74
GB - Regno Unito 70
DE - Germania 67
AR - Argentina 56
ID - Indonesia 55
FI - Finlandia 54
CO - Colombia 37
MX - Messico 36
PH - Filippine 35
ZA - Sudafrica 33
EC - Ecuador 30
IL - Israele 24
RU - Federazione Russa 22
VE - Venezuela 22
ES - Italia 20
IQ - Iraq 19
PL - Polonia 19
SA - Arabia Saudita 17
TR - Turchia 16
MA - Marocco 14
PK - Pakistan 13
PY - Paraguay 13
CL - Cile 12
JM - Giamaica 12
SE - Svezia 12
EG - Egitto 11
IE - Irlanda 11
PE - Perù 11
MY - Malesia 10
AL - Albania 8
AU - Australia 8
CR - Costa Rica 8
GT - Guatemala 8
UA - Ucraina 8
UY - Uruguay 8
AT - Austria 7
HN - Honduras 7
JO - Giordania 7
KE - Kenya 7
TH - Thailandia 7
CZ - Repubblica Ceca 6
KZ - Kazakistan 6
TT - Trinidad e Tobago 6
HR - Croazia 5
HU - Ungheria 5
KG - Kirghizistan 5
LT - Lituania 5
NI - Nicaragua 5
NP - Nepal 5
PT - Portogallo 5
RO - Romania 5
TN - Tunisia 5
UZ - Uzbekistan 5
BG - Bulgaria 4
BS - Bahamas 4
EE - Estonia 4
ET - Etiopia 4
LV - Lettonia 4
TW - Taiwan 4
AE - Emirati Arabi Uniti 3
AM - Armenia 3
BO - Bolivia 3
LB - Libano 3
PA - Panama 3
PR - Porto Rico 3
QA - Qatar 3
SN - Senegal 3
SV - El Salvador 3
AZ - Azerbaigian 2
BB - Barbados 2
BY - Bielorussia 2
CH - Svizzera 2
DK - Danimarca 2
DO - Repubblica Dominicana 2
KH - Cambogia 2
KW - Kuwait 2
MD - Moldavia 2
SI - Slovenia 2
AO - Angola 1
BA - Bosnia-Erzegovina 1
BE - Belgio 1
BF - Burkina Faso 1
BH - Bahrain 1
CG - Congo 1
CI - Costa d'Avorio 1
DZ - Algeria 1
GA - Gabon 1
Totale 9.543
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Città #
Singapore 1.106
Santa Clara 655
Hong Kong 456
Hefei 362
San Jose 248
Lauterbourg 215
Ashburn 198
Beijing 187
Ho Chi Minh City 162
Seoul 129
Hanoi 119
Bologna 105
Los Angeles 86
Tokyo 71
New York 62
São Paulo 61
Dallas 59
Milan 51
Buffalo 50
Rome 37
Council Bluffs 30
Frankfurt am Main 25
Boardman 23
Lappeenranta 23
Montreal 23
Phoenix 22
Chicago 21
Da Nang 21
Rio de Janeiro 21
Brooklyn 20
Dhaka 20
Naples 20
Atlanta 18
Helsinki 18
Johannesburg 18
Bengaluru 16
Florence 16
Hải Dương 16
Minamishinagawa 16
Haiphong 15
Quezon City 15
Warsaw 15
Belo Horizonte 14
Brasília 14
Rezzato 14
Turin 14
Munich 13
Houston 12
Charlotte 11
Dublin 11
London 11
Turku 11
Newark 10
Orem 10
Philadelphia 10
Quito 10
San Antonio 10
Thái Nguyên 10
Amsterdam 9
Baghdad 9
Boston 9
Campinas 9
Chennai 9
Guayaquil 9
Jakarta 9
Miami 9
Washington 9
Curitiba 8
Denver 8
Jacksonville 8
Queens 8
Stockholm 8
Toronto 8
Venice 8
Asunción 7
Biên Hòa 7
Bogotá 7
Brescia 7
Can Tho 7
Cape Town 7
City of London 7
Guangzhou 7
Guatemala City 7
Medellín 7
Mexico City 7
Paris 7
San Francisco 7
Amman 6
Buenos Aires 6
Bắc Giang 6
Caracas 6
Genoa 6
Indianapolis 6
Jackson 6
Las Vegas 6
Nairobi 6
New Delhi 6
Nuremberg 6
Osasco 6
Pekanbaru 6
Totale 5.342
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Nome #
Proprietà sensoriali di prodotti alimentari realizzati con una farina di fagiolo (Phaseolus vulgaris L.) biofortificata e senza lectine 132
Food Involvement, Food Choices, and Bioactive Compounds Consumption Correlation during COVID-19 Pandemic: How Food Engagement Influences Consumers' Food Habits 122
R to B 99
Development of Sensory Lexicon for Edible Jellyfish 94
Exploring Eating Habits, Healthy Food Awareness, and Inclination toward Functional Foods of Italian Elderly People through Computer-Assisted Telephone Interviews (CATIs) 85
Valorization of Artichoke Bracts in Pasta Enrichment: Impact on Nutritional, Technological, Antioxidant, and Sensorial Properties 84
EWHETA (Eat Well for a HEalthy Third Age) Project: novel foods to improve the nutrition in the elderly people 82
Manuale di coltivazione e prima lavorazione dell ortica per uso tessile. 81
Sviluppo di prodotti alimentari realizzati con una farina di fagiolo (Phaseolus vulgaris L.) biofortificata e senza lectine 80
Breaking down barriers: live or dehydrated dietary whole black soldier fly larvae supplementation in slow growing chickens preserve meat quality and sensory traits 80
Turning Wastes into Resources: Red Grape Pomace-Enriched Biscuits with Potential Health-Promoting Properties 79
Mediterranean diet and Cantonese cuisine for human health: report from a Sino-Italian bilateral meeting 78
Italian Consumers' Awareness of Climate Change and Willingness to Pay for Climate-Smart Food Products 77
Regeneration and transformation of apple plants using wild-type and engineered plasmids in Agrobacterium ssp.. 76
Sensory Profile of Italian Craft Beers, Beer Taster Expert versus Sensory Methods: A Comparative Study 75
see publication stats Analisi sensoriale per la valorizzazione dello zafferano (Crocus sativus L.). 74
Healthy fats for healthy nutrition. An educational approach in the workplace to regulate food choices and improve prevention of non-communicable diseases 72
Nuove varietà di pero per recuperare biodiversità merceologico-qualitativa e affrontare nuovi mercati 70
Italian consumers' readiness to adopt eggs from insect-fed hens 68
What can we learn from consumers' perception of strawberry quality? 66
Exploring through CATA (Check-All-That-Apply) method the Italian consumers' perception towards off-season nectarine imported from Chile 66
Influence of the Physical State of Two Monofloral Honeys on Sensory Properties and Consumer Satisfaction 66
SENSORY EVALUATION OF BREAST MEAT FROM BIANCA DI SALUZZO CHICKEN SUPPLEMENTED WITH LIVE AND DRIED BLACK SOLDIER FLY LARVAE 66
Influence of growing conditions on yield and quality of cherry: I. Environmental factors and orchard management. 65
Remote testing: sensory test during Covid-19 pandemic and beyond 65
Fiber yield and quality of fiber nettle (Urtica dioica L.) cultivated in Italy 65
Realizzazione di panel test per l'individuazione delle caratteristiche sensoriali di MAJESTY e diverse varietà di mele tramite test sensoriali descrittivi e analisi chimico-fisiche di laboratorio 64
Sensory characterization of cucumbers pickled with verjuice as novel acidifying agent 64
Study of the emission of volatile organic compounds by in vitro culture of Myrtus communis 64
EFFETTO DEL CONTENUTO DI SALE E SPEZIE SULLA PERCEZIONE DELLA SAPIDITA' IN UN PIATTO MEDITERRANEO 63
Sensorial evaluation of breast of chicken reared in organic system and supplemented with live black soldier fly larvae 63
Auxin and polyamine content during in vitro rooting of pear microcuttings 62
Sensory Characteristics and Nutritional Quality of Food Products Made with a Biofortified and Lectin Free Common Bean (Phaseolus vulgaris L.) Flour 62
."Effect of Fenbuconazole formulations, GF-1339 and GF-2671, on the taste of treated stone fruits after processing." 61
Measuring consumers attitudes towards health and taste and their association with food-related life-styles and preferences 61
Tipicità e innovazione: aspettative e preferenze del consumatore nei confronti di pistacchi italiani e d'importazione: 61
Volatile constituents and aroma of peach cv. Maria Marta studied by dynamic headspace technique 60
In Vitro Culture for Mutant Development 60
The effect on sensory properties of fat replacement in a white sauce using extra virgin olive oil with high phenolic content 60
Analisi sensoriale per la valutazione dello zafferano 60
The application of dynamic sensory analysis to honey evaluation 60
Poplar and wiillows in phytoremediation: state of the art in 2011 and future perspectives 59
Chemical Composition and Sensory Evaluation of Saffron 59
Physico-chemical properties and toxicological effects on plant and algal models of carbon nanosheets from a nettle fibre clone 58
Gusto Salute Qualità - Sostenibilità nelle Produzioni Agroalimentari 55
Older adults' involvement in developing satisfactory pasta sauces with healthy ingredients 54
Le analisi di caratterizzazione dei tessuti: risultati delle analisi sui tessuti FAST e dell'analisi sensoriale 53
Gender, Age, Geographical Area, Food Neophobia and Their Relationships with the Adherence to the Mediterranean Diet: New Insights from a Large Population Cross-Sectional Study 52
Relationships between intensity and liking for chemosensory stimuli in food models: A large-scale consumer segmentation 52
Towards smart and sustainable development of modern berry cultivars in Europe 52
Sensory evaluation of cheese from sardinian dairy sheep production systems at different input levels 52
Good Mental Health in Old Age is A Real Possibility 51
Monitoring the physiological activity of plants by menas of EPR spectgroscopy. Mn (II) signal in Pinus nigra Arnold 50
Dalla Degustazione all'Analisi Sensoriale della "Amarena Brusca di Modena 50
Compact pears obtained through in vitro mutagenesis 49
Rapporto finale progetto ICCOG Individuazione e caratterizzazione di cloni di specie di ortica e ginestra per il settore tessile e fitoterapico 49
Eating quality and European consumer acceptance of different peach (Prunus persica (L.) Batsch) varieties 49
Intervento per la realizzazione di Panel test per l'individuazione delle caratteristiche sensoriali di diverse varietà di patate tramite test sensoriali descrittivi (metodo QDA -Quantitative Descriptive Analysis)- 48
Senior consumer involvement in developing satisfactory pasta sauces with healthy ingredients 48
Development and Validation of a Multilingual Lexicon as a Key Tool for the Sensory Analyses and Consumer Tests of Blueberry and Raspberry Fruit 48
Abate Fétel: soddisfare anche il consumatore 48
Orticoltura familiare e cultura del gusto 46
Traditional Chestnut Cultivar Quality Assessment as a Tool for Food-Tourism Development in Tuscany Apennine Mountain Area 46
LA MICROPROPAGAZIONE COME STRUMENTO APPLICATIVO, SPERIMENTALE ED ANALITICO PER IL MIGLIORAMENTO GENETICO E LO STUDIO DELLA BIODIVERSITA' 46
High frequency of chromosome deletions in regenerated and mutagenized apple (Malus x domestica Borkh.) seedlings 46
Metodi scientifici per individuare l'apprezzamento dei consumatori 46
Realizzazione di consumer test per la valutazione del gradimento di diverse varietà di mele- 46
INTEGRATING SENSORY ANALYSIS AND HEDONIC EVALUATION FOR APPLE QUALITY ASSESSMENT 45
Effect of Myclobutanil formulations GF-1985, GF-2921 and GF-1317 on the taste of treated tomato fruits after processing 44
Applicazione dell'analisi sensoriale alla valutazione della morbidezza di prodotti igienico-sanitari per incontinenza 44
Intervento per la realizzazione di Panel test per l'individuazione delle caratteristiche sensoriali di diverse varietà di patate tramite test sensoriali descrittivi (metodo QDA -Quantitative Descriptive Analysis) 44
High levels of shading as a sustainable application for mitigating drought, in modern apple production 43
L'analisi sensoriale dei tessuti: uno strumento per la valorizzazione delle lane autoctone 43
Health-Promoting Potential of the Mediterranean Diet and Challenges for Its Application in Aging Populations 43
ntervento per la realizzazione di Panel test per l'individuazione delle caratteristiche sensoriali di diverse varietà di patate tramite test sensoriali descrittivi (metodo QDA -Quantitative Descriptive Analysis)- 43
Pilot-scale application of selected microbial starters to enhance the nutritional and sensorial traits of fermented and pasteurized table olives 42
Rigenerazione in vitro da foglie di Actinidia deliciosa cv. Hayward . 41
Valutazione sensoriale della mano dei tessuti: dal "tocco" al panel test 41
Apricot (Prunus armeniaca L.) Quality and Breeding Perspectives 41
La micropropagazione come strumento applicativo SPERIMENTALE ED ANALITICO PER IL MIGLIORAMENTO GENETICO E LO STUDIO DELLA BIODIVERSITA' 41
Analisi sociologiche, abitudini, comportamenti e nuove politiche alimentari per una nutrizione consapevole- Progetto Nutrage CNR - WP5-Task5.3 41
Consumer Tests for Monitoring Optimal 'Abate Fetel' Pear Eating Quality 41
A consumer approach for breeding new apples. 40
Valutazione degli odori sgradevoli nelle lavastoviglie 40
Conoscere la qualità di Abate Fetel per una migliore valorizzazione 39
Realizzazione di panel test per l'individuazione delle caratteristiche sensoriali di ISAAQ e diverse varietà di mele tramite test sensoriali descrittivi e analisi chimico-fisiche di laboratorio 39
AUXINS AND POLYAMINES IN RELATION TO DIFFERENTIAL IN-VITRO ROOT INDUCTION ON MICROCUTTINGS OF 2 PEAR CULTIVARS 39
Analisi sensoriale per la valorizzazione dello zafferano (Crocus Sativus L.) 38
Development of sensorial analysis assessment protocol of saffron (Crocus sativus L.) 38
Poplar and willows in phytoremediation: state of the art in 2011 and future perspectives 38
Individual Variation in PROP Status, Fungiform Papillae Density, and Responsiveness to Taste Stimuli in a Large Population Sample 38
Portale sicurezza e qualita' dei prodotti agroalimentari 38
Micropropagazione di specie tipiche della macchia mediterranea 37
Edible jellyfish: introducing to a new sustainable food system 37
Colortest Frutta IGP Emilia-Romagna 37
Virgin olive oil sensory properties: comparing trained panel evaluation and consumer preferences 37
Aster_Spinner_Innovazione organizzativa manageriale 36
Valutazione sensoriale per la determinazione delle proprietà tattili di panni di lana tipici. 36
Indagine CNR IBIMET SPP consumatori di prodotti da forno 36
Test Sensoriali in Età Avanzata: Valutazione di Novel Food Proteici 35
Totale 5.619
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Categoria #
all - tutte 34.088
article - articoli 18.971
book - libri 250
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 2.282
Totale 55.591
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2023/202459 0 0 0 0 0 0 0 0 18 5 34 2
2024/20253.356 13 27 268 170 588 105 66 160 142 187 906 724
2025/20265.235 267 444 446 805 946 186 815 300 343 333 201 149
2026/20271.027 272 254 501 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 9.677